Kulajda de courgette

Soupe aux haricots secs

Source: Anry01 from Getty Images

Soupe aux cèpes séchés

Name: Soupe aux cèpes séchés
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g champignons séchés; 1 pièce L'oignon; 1 pièce carottes; 2 pièce Pommes de terre; 2 l eau; 2 Cuillère huile; 0.5 cuillère à café Sel; 0.5 cuillère à café Poivre noir; poivre rouge moulu; Feuilles de persil

Iwa

Recette de soupe aux cèpes séchés avec des légumes.

Ingrédients

portions

100 g champignons séchés Ajouté à
1 pièce L'oignon Ajouté à
1 pièce carottes Ajouté à
2 pièce Pommes de terre Ajouté à
2 l eau Ajouté à
2 Cuillère huile Ajouté à
¹⁄₂ cuillère à café Sel Ajouté à
¹⁄₂ cuillère à café Poivre noir Ajouté à
poivre rouge moulu Ajouté à
Feuilles de persil Ajouté à

Derniers dépliants

Procédure

90 min.

1. Étape

Nous trempions les champignons dans l'eau tiède et les laissons reposer pendant environ une heure.

2. Étape

Hachez finement l'oignon et la carotte et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Étape

Épluchez et coupez les pommes de terre en petits dés.

4. Étape

Nous portons l'eau à ébullition et ajoutons des pommes de terre, des oignons frits et des carottes.

5. Étape

Nous égouttons les champignons (ajouter de l'eau pour la soupe) et les ajouter à la soupe.

6. Étape

Nous faisons cuire la soupe pendant environ 30 minutes.

7. Étape

Vers la fin de la cuisson, assaisonnez la soupe avec du sel, des épices, du paprika rouge et du persil.

26 mars 2024

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