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Source: NoirChocolate from Getty Images
Côte de porc fumée rôtie
Recette d'une côte de porc fumée rôtie, que je fais cuire dans du papier d'aluminium, ce qui la rend juteuse.
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Ingrédients
portions
8
- 11⁄2 kg Carré de porc fumé
- 700 ml eau
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Procédure
100 min.
1. Étape
Nous lavons le bacon.
2. Étape
Nous l'emballons dans du papier aluminium et la mettons dans un plat à gratin.
3. Étape
Dans le pot, nous ajoutons environ 700 ml d'eau et nous cuisons le collier de porc pendant 90 minutes.
4. Étape
Pendant la cuisson, nous contrôlons la quantité d'eau pour que notre échine ne brûle pas.
5. Étape
Nous le servons avec notre garniture préférée.