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Source: invizbk from Getty Images Signature
Limonade à la pastèque
La limonade à la pastèque est l'une de mes façons préférées de se rafraîchir pendant les journées chaudes. Non seulement elle est rafraîchissante, mais elle est aussi très simple et rapide à préparer. Je l'ai préparée plus d'une fois lors de barbecues estivaux ou de réunions entre amis et elle a toujours été très appréciée. L'ajout de menthe apporte de la fraîcheur, tandis que le citron et la pastèque lui confèrent une saveur aigre-douce.
Ingrédients
- 1 pcs Petite pastèque
- 2 pcs Jus de citron
- 1⁄4 tasse Sucre
- Une grosse poignée de menthe fraîche
- Glace pour servir
- Eau pétillante pour servir (facultatif)
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Procédure
Commencez par couper la pastèque en petits morceaux. D'après mon expérience, plus les morceaux sont petits, plus il est facile de les mixer.
Passez les morceaux de pastèque au mixeur pour obtenir une mousse lisse. Vous pouvez la passer au tamis si vous préférez une limonade sans la pulpe. Personnellement, je trouve que la pulpe donne du caractère à la limonade.
Ajouter le jus de citron, le sucre et la menthe dans le mixeur. Je ne recommande pas d'ajouter trop de sucre d'un coup, il vaut mieux goûter et sucrer selon votre goût.
Mélanger le tout soigneusement.
Servir avec beaucoup de glace et éventuellement de l'eau gazeuse pour plus de fraîcheur.
J'aimerais également vous conseiller de préparer la limonade un peu avant de la servir, afin que les saveurs aient le temps de se mélanger. Savourez cette boisson crémeuse et rafraîchissante et dites-moi ce que vous en pensez !
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