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Meringues de Noël
Essayez quelque chose de nouveau pour Noël avec ces meringues accrocheuses. Faciles à réaliser, elles sont parfaites pour les fêtes de Noël. Vous pouvez changer le colorant alimentaire en fonction de l'occasion.
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Ingrédients
portions
100
- 6 Blanc d'œuf
- 1 une pincée de sel
- 2 Tasses de sucre
- 11⁄2 cuillère vinaigre
- 11⁄2 cuillère essence de vanille
- 11⁄2 cuillère farine de maïs
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Procédure
15 min.
1. Étape
Préchauffer le four à 100 degrés Celsius. Battre les blancs d'œufs avec le sel à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils forment des pics. Ajouter lentement le sucre tout en fouettant. Battre pendant 5 minutes jusqu'à ce que le sucre fonde. Ajouter le vinaigre, la vanille et la maïzena.
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Source: Youtube
2. Étape
Verser le mélange de meringue sur une plaque à pâtisserie ou une assiette recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 40 minutes et laisser refroidir pendant 1 heure. On obtient environ 100 meringues.
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Source: Youtube
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La traditionnelle "sauce noire" selon la recette de grand-mère
Cette recette authentique de sauce noire vient de mon pays natal, le nord de l'Allemagne, où elle est toujours très populaire. Enfant, j'adorais regarder ma grand-mère dans la cuisine préparer ce bouillon de viande riche et savoureux. La viande de porc est cuite avec des épices et servie dans une sauce avec du sang. Un goût inoubliable qui me rappelle toujours les dimanches passés dans la maison de ma grand-mère.
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Ensaimada de Majorque
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Épaule de porc rôtie lentement
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