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Source: Pixabay: sipa
Nocilla Thermomix
Préparer la Nocilla à la maison est l'une de mes activités préférées, surtout depuis que j'ai acquis mon Thermomix. Cet appareil me permet d'obtenir un mélange homogène et lisse qui donne une Nocilla à la texture parfaite. De plus, la préparation à la maison vous donne la possibilité d'adapter la recette à votre goût, si vous la préférez plus chocolatée, plus crémeuse, plus sucrée, bref, c'est à vous de décider.
Ingrédients
- 200 g De noisettes grillées
- 150 g Sucre
- 200 g Chocolat pour dessert (vous pouvez également utiliser du chocolat au lait si vous le préférez plus doux)
- 150 g Chocolat blanc
- 200 g de lait entier
- 100 g D'huile de tournesol
- 1 pincement De sel
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Procédure
Commencez par ajouter les noisettes dans le bol du Thermomix. Vous pouvez également les griller à la maison si vous préférez tout faire de A à Z. Mixez pendant 10 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez le sucre dans le bol et mixez à nouveau pendant 20 secondes à la vitesse 10. À ce stade, vous pouvez contrôler le degré de sucrosité que vous souhaitez donner à votre Nocilla. Vous pouvez goûter une petite portion et en ajouter si nécessaire.
Ajoutez le chocolat à dessert, le chocolat blanc, le lait, l'huile de tournesol et le sel. Cuire à 50 degrés pendant 7 minutes à la vitesse 4. Il est important ici de choisir des chocolats de bonne qualité, car ils donneront à votre recette sa saveur authentique.
Il est important de noter que dans cette recette, vous pouvez expérimenter avec différents types de chocolat et de noisettes pour trouver les combinaisons qui vous plaisent le plus. N'oubliez pas qu'il est toujours préférable d'utiliser des ingrédients de haute qualité pour obtenir les meilleurs résultats dans une Nocilla maison.
Une fois le temps écoulé, programmez à nouveau à la vitesse 6 pendant 20 secondes jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Veillez à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.
Laissez refroidir et conservez dans des bocaux en verre. Vous pouvez le réfrigérer et l'utiliser pendant plusieurs semaines.
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