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Source: Pixabay: Mylene2401
Recette simple des biscuits de Noël
Cette recette simple de biscuits de Noël est ma recommandation personnelle pour la période sucrée de Noël. Au fil des années, je l'ai préparée à plusieurs reprises dans ma propre cuisine et elle s'est avérée être une favorite absolue - pour moi et pour tous ceux qui ont eu le plaisir de l'essayer. Les ingrédients sont faciles à trouver et la manipulation est à la portée de tous, même des débutants en pâtisserie.
Ingrédients
- 250 g Farine
- 100 g sucre
- 200 g beurre froid
- 2 jaune d'œuf
- 1 Paquet sucre vanillé
- 1 Tablespoon Lait (si nécessaire)
- 1 râpé citron
- Confiture, noix Chocolat ou sucre glace pour décorer
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Procédure
Pour faire des biscuits de Noël simples, mettez d'abord la farine, le sucre, le sucre vanillé et le citron râpé dans un saladier et mélangez bien le tout.
Ajoutez le beurre froid en petits morceaux et incorporez le jaune d'œuf. Travailler le tout à la main jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Si la pâte est trop sèche, ajoute prudemment 1 à 2 cuillères à soupe de lait. Mais attention, trop de liquide rend la pâte collante et difficile à travailler.
Aplatissez la pâte, enveloppez-la dans un film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure. Cette phase de repos rend la pâte plus souple et plus facile à étaler.
Étale la pâte sur une surface farinée sur une épaisseur d'environ 3 mm et découpe les formes souhaitées avec des emporte-pièces. Ici, tu peux faire preuve de créativité et essayer différentes formes.
Déposer les biscuits de Noël découpés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés (chaleur de voûte et de sole) pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Une fois refroidis, badigeonnez les biscuits de Noël de confiture, trempez-les dans des noix ou du chocolat ou saupoudrez-les de sucre glace, selon votre choix. Les cookies peuvent également être préparés et décorés facilement et rapidement avec des enfants.
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