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Source: Einladung_zum_Essen from pixabay
Soupe à la Hokkaido à la crème
Cette soupe délicieuse et nutritive est pleine de calcium et de vitamines, idéale pour les jours froids. Elle est facile à préparer et constitue un excellent moyen d'intégrer plus de légumes dans votre alimentation.
Ingrédients
- 1 pièce Citrouille de Hokkaido
- 1 pièce L'oignon
- 2 clous de girofle D'ail
- 1 l Bouillon de légumes
- 200 ml crème de cuisson
- 2 cuillères à café sel
- 1 cuillère à café poivre noir moulu
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Procédure
Nettoyez la citrouille, retirez les graines et coupez-la en petits morceaux. Pelez et hachez finement l'oignon et l'ail.
Faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez la citrouille et faites revenir pendant 2 minutes supplémentaires.
Ajoutez du bouillon de légumes, du sel et du poivre. Laissez mijoter environ 15-20 minutes jusqu'à ce que la citrouille soit tendre.
Mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse avec un mixeur plongeant. Ensuite, ajoutez la crème et laissez mijoter un peu plus longtemps.
Goûtez et assaisonnez si nécessaire.
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