Casserole de poulet et de riz étonnante

Commencez par préchauffer votre four à 325 F. Je préfère une température légèrement inférieure pour un temps de cuisson plus long, car cela garantit que le poulet est bien cuit sans devenir sec.

Prenez un plat à gratin de 13x9 pouces et étalez le riz non cuit uniformément au fond. J'ai constaté que l'utilisation d'un plat de cette taille permet d'obtenir un rapport optimal entre le riz et la sauce.

Saler et poivrer les poitrines de poulet des deux côtés et les placer au-dessus de la couche de riz. N'oubliez pas que le fait d'assaisonner le poulet juste avant de le faire cuire lui confère toute sa saveur.

Dans un autre bol, verser la crème de champignons, la crème de poulet, l'eau et le mélange pour soupe à l'oignon. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ce mélange de soupe ajoute non seulement une immense saveur, mais aide également le riz à devenir parfaitement cuit et crémeux.

Verser ce mélange de soupe uniformément sur le poulet et le riz dans le plat à gratin. Veillez à ce que tout soit entièrement recouvert. C'est à ce moment-là que la magie opère, car les saveurs s'entremêlent pendant la cuisson, ce qui enrichit encore le goût du plat.

Couvrir le plat d'une feuille d'aluminium et le mettre au four pendant environ 1h45. Le papier d'aluminium permet de répartir uniformément la chaleur et d'éviter que le dessus ne soit trop cuit alors que l'intérieur est encore en train de cuire.

Après la cuisson, laissez reposer la cocotte pendant environ 10 minutes. Et voilà ! Votre cocotte de poulet et de riz est prête à être servie. Garnissez de persil frais pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur, c'est facultatif mais je trouve toujours que cela rehausse l'aspect général du plat.