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Source: Pixabay
Confiture de pommes savoureuse
La confiture de pommes est une option délicieuse et fraîche pour accompagner vos petits déjeuners ou vos desserts. Une saveur classique et artisanale avec laquelle vous pouvez apprécier les pommes d'une manière différente, hors saison.
Ingrédients
- 1 kg De pommes (de préférence Golden Delicious)
- 500 g Sucre
- 1 Citron (jus et zeste)
- 1 verre De l'eau
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Procédure
Laver, peler et évider les pommes. Les couper ensuite en petits quartiers.
Placer les pommes dans une grande casserole et ajouter le sucre, le jus de citron, le zeste de citron et l'eau.
Cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et se défassent, et que le liquide ait réduit et épaissi, soit environ une heure.
Lorsque la confiture est à votre goût, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir légèrement. Réduisez ensuite la confiture en purée à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Transférer la confiture dans des pots en verre stérilisés et laisser refroidir complètement.
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