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Donut recette facile maison
Les donuts, ces beignets moelleux et sucrés, sont une pâtisserie américaine devenue célèbre dans le monde entier. Croustillants à l'extérieur, doux à l'intérieur, ces gâteaux en forme d'anneau sont souvent dégustés au petit-déjeuner ou goûter.
Ingrédients
- 500 g de farine
- 60 g de sucre
- 2 sachets de levure boulangère
- 150 ml De lait
- 2 oeufs
- 80 g de beurre
- 1 pincée De sel
- Huile de friture
- sucre glace
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Procédure
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.
Ajoutez le lait tiède et les oeufs battus en omelette. Mélangez bien.
Incorporez le beurre mou et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes.
Laissez reposer la pâte pendant 2 heures dans un endroit chaud.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
Laissez reposer les cercles de pâte pendant 30 minutes.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle ou une friteuse.
Plongez les donuts dans l'huile chaude et faites-les cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.
Égouttez les donuts sur du papier absorbant.
Saupoudrez-les de sucre glace avant de servir.
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