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Source: rixie from Canva

Soupe crémeuse aux pommes de terre et poireaux

Name: Soupe crémeuse aux pommes de terre et poireaux
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Pommes de terre; 1 pièce poireaux; 2 pièce ail; 0.5 l Bouillon de légumes; 1 cuillère à café Sel; 0.5 cuillère à café Poivre noir; 100 ml crème de cuisson

Iwa

La soupe crémeuse aux pommes de terre et poireaux est le choix idéal pour les jours froids. Elle est nutritive, rapide et facile à préparer. Elle est remplie de nutriments de légumes sains.

Ingrédients

portions

Ingrédients principaux

500 g Pommes de terre Ajouté à
1 pièce poireaux Ajouté à
2 pièce ail Ajouté à
¹⁄₂ l Bouillon de légumes Ajouté à

Épices et garnitures

1 cuillère à café Sel Ajouté à
¹⁄₂ cuillère à café Poivre noir Ajouté à
100 ml crème de cuisson Ajouté à

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Procédure

45 min.

1. Étape

Nettoyez et coupez les pommes de terre et le poireau en morceaux égaux. Pressez l'ail à travers le presse-ail.

2. Étape

Faites revenir le poireau dans l'huile dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit doux, mais pas brun. Ajoutez les pommes de terre, les épices et l'ail. Attendez que les pommes de terre ramollissent un peu.

3. Étape

Ajoutez le bouillon et laissez cuire jusqu'à tendreté.

4. Étape

Retirez la soupe du feu et laissez-la refroidir. Ensuite, mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse avec un mixeur.

5. Étape

Avant de servir, ajoutez de la crème et mélangez. Servez la soupe chaude.

20 mars 2024

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