Poivrons marinés à l'huile

Pesto au basilic

Source: Casiana Malaia's Images from Canva

Gnocchi à la sauce tomate

Name: Gnocchi à la sauce tomate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Pomme de terre; 300 g Farine; 1 pièce œuf; Parmesan frais râpé; Sel, poivre; 100 g Beurre; Feuilles de basilic; tomates cerises; Fromage râpé pour saupoudrer

Iwa

Mes gnocchis ne sont plus durs et lourds, mais moelleux, doux et savoureux. La clé est la bonne quantité de farine et de pommes de terre. Et bien sûr, la sauce tomate, sans laquelle il ne s'agirait pas de bons gnocchis.

Ingrédients

portions

1 kg Pomme de terre Ajouté à
300 g Farine Ajouté à
1 pièce œuf Ajouté à
Parmesan frais râpé Ajouté à
Sel, poivre Ajouté à
100 g Beurre Ajouté à
Feuilles de basilic Ajouté à
tomates cerises Ajouté à
Fromage râpé pour saupoudrer Ajouté à

Derniers dépliants

Procédure

60 min.

1. Étape

Éplucher, faire bouillir et écraser les pommes de terre. Lorsqu'elles sont encore chaudes, ajouter la farine, l'œuf, le sel, le poivre et laisser reposer la pâte obtenue pendant au moins 30 minutes.

2. Étape

Rouler la pâte en fines bandes et la couper en petits morceaux. Ensuite, à l'aide d'une fourchette, gonfler chaque morceau pour créer la forme caractéristique des gnocchis.

3. Étape

Dans une casserole, faire cuire les gnocchi dans de l'eau salée - environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface.

4. Étape

Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les tomates cerises coupées en morceaux et quelques feuilles de basilic. Faire frire les gnocchi cuits dans cette sauce.

5. Étape

Avant de servir, saupoudrer les gnocchis de fromage fraîchement râpé.

23 novembre 2023

Reels

New

Dernières recettes

Reels

New

Recettes préférées

Gretarezepte

Solide poêlée de pommes de terre et de viande hachée

C'est un plat copieux et rassasiant que je prépare souvent lorsque j'ai une abondance de pommes de terre. La viande hachée se mélange merveilleusement bien avec les pommes de terre rôties et croustillantes et, à la fin, un peu de ciboulette fraîche vient compléter le tout. C'est un classique simple qui a toujours du succès, que ce soit à la maison, chez des amis ou même lors de soirées.

Gretarezepte

Faire soi-même de la liqueur de prunelle

Cette recette est directement issue de ma tradition familiale - chaque année, lorsque les prunelles sont mûres et prêtes à être cueillies, nous nous mettons à préparer cette liqueur spéciale. Je fais toujours cueillir les fruits après les premières gelées, car cela contribue à améliorer leur délicieux arôme. La patience est vraiment la clé ici ; plus vous pouvez attendre, plus le goût sera intense - et chaque minute en vaut la peine !

Gretarezepte

La traditionnelle "sauce noire" selon la recette de grand-mère

Cette recette authentique de sauce noire vient de mon pays natal, le nord de l'Allemagne, où elle est toujours très populaire. Enfant, j'adorais regarder ma grand-mère dans la cuisine préparer ce bouillon de viande riche et savoureux. La viande de porc est cuite avec des épices et servie dans une sauce avec du sang. Un goût inoubliable qui me rappelle toujours les dimanches passés dans la maison de ma grand-mère.

Gretarezepte

Tammers

La crème au beurre de cacahuètes

La préparation de cette crème au beurre onctueuse et succulente apporte non seulement une immense satisfaction, mais elle peut également embellir n'importe quel gâteau ou cupcake grâce à sa richesse et à son onctuosité.

Tammers

Iwa

Gâteau au fromage aux myrtilles

Le gâteau au fromage aux myrtilles est un excellent gâteau que vous apprécierez avec du café ou du thé.

Iwa

Courgette à la viande hachée

La courgette à la viande hachée est une excellente et saine recette pour un plat principal pour le déjeuner ou le dîner en famille. La courgette est idéale pour farcir, car elle est délicieuse et très nutritive. Cette recette est rapide et facile à préparer.

Iwa

Épaule de porc rôtie lentement

Cette recette est l'une des méthodes traditionnelles de préparation de la viande de porc. La cuisson lente au four donne à la viande la possibilité de devenir tendre et juteuse, en lui procurant des saveurs merveilleuses et épicées. La viande est excellente à consommer avec de la sauce, de la purée de pommes de terre ou des légumes grillés. Si vous aimez expérimenter avec les saveurs, ajoutez d'autres épices à la marinade pour la viande selon votre goût.

Iwa