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Source: HandmadePictures from Getty Images
Liqueur de chocolat maison
Cette liqueur est magnifiquement épaisse, a un goût intense de chocolat et est merveilleusement soyeuse. De plus, elle est parfaite comme cadeau pour tous ceux qui aiment le sucré et l'alcool.
Ingrédients
- 200 g Chocolat noir
- 200 ml Crème à fouetter
- 400 ml vodka
- 100 g Sucre
- 1 pièce gousse de vanille
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Procédure
Hacher le chocolat en petits morceaux et le mettre dans la casserole. Ajouter la crème à fouetter et le sucre. Chauffer à feu doux et remuer jusqu'à ce que le chocolat et le sucre soient fondus.
Une fois que le mélange est homogène et lisse, retirez-le du feu et laissez-le refroidir. Cette étape est très importante : si vous ajoutez de l'alcool à un mélange chaud, la liqueur risque de devenir amère.
Une fois le mélange refroidi, ajouter la vodka et bien mélanger. Découper une gousse de vanille dans la vodka et l'ajouter à la liqueur.
Versez la liqueur préparée dans des bouteilles munies d'un bouchon et conservez-la à l'abri de la lumière et au frais.
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