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Source: Pronima Marina from Getty Images Pro
Maison en pain d'épices
Recette pour une délicieuse et belle maison en pain d'épices, qui appartient inévitablement à Noël.
Ingrédients
Pour le pain d'épices :
- 500 g Farine ordinaire
- 150 g Sucre glace
- 2 pièce Gros œufs
- 100 g Beurre
- 2 cuillères Miel
- 1 cuillère Poudre à lever
- 1 cuillère Thé Soda Bicarbs
- 1 cuillère clous de girofle
- 1 cuillère Cannelle
Pour la décoration :
- 1 bielok Pour la garniture
- 300 g Sucre en poudre
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Procédure
Préparer tous les ingrédients avant la cuisson.
Faire fondre le beurre, le sucre et le miel dans une casserole à feu moyen. Réserver et ajouter les œufs, le sel, la cannelle, les clous de girofle, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
Ajouter progressivement la farine au mélange et pétrir la pâte. N'hésitez pas à ajuster si nécessaire en ajoutant de la farine ou du liquide.
Enveloppez la pâte dans un film plastique et réfrigérez-la pendant au moins une heure. Cette étape est essentielle pour rendre la pâte plus facile à travailler.
Étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 5 mm et découper les différentes parties du chalet. D'après mon expérience, il est bon d'avoir un gabarit prêt à l'emploi, selon lequel nous découpons les différentes parties.
Cuire au four à 180°C pendant environ 10 à 12 minutes. Laisser refroidir complètement.
Mélangez le pain d'épices avec le glaçage aux blancs d'œufs et laissez sécher. Le glaçage aux blancs d'œufs est facile à préparer : fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et ajoutez progressivement le sucre en poudre.
Décorez le chalet avec du sucre glace et des décorations de Noël.
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