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Source: Pixabay: Zozz_

Mayonnaise à l'Avocat

Une délicieuse et saine alternative à la mayonnaise traditionnelle.

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Ingrédients

portions
6
  • 1 unité Avocat mûr Ajouté à
  • 1 cuillère à soupe Jus de citron Ajouté à
  • 1 dent ail Ajouté à
  • 1 pincement sel Ajouté à
  • 2 cdas Huile d'olive extra vierge Ajouté à
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Procédure

15 min.
1. Étape

Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau. Grattez la chair avec une cuillère et mettez-la dans le mixeur.

2. Étape

Ajoutez le jus de citron, l'ail, le sel et l'huile d'olive au mixeur.

3. Étape

Mélangez le mélange jusqu'à ce qu'il soit doux et crémeux.

4. Étape

Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Si besoin, ajoutez plus de jus de citron ou de sel.

5. Étape

Transférez dans un bol ou un pot et servez immédiatement ou réfrigérez jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.

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