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Source: Pixabay: Zozz_
Mayonnaise à l'Avocat
Une délicieuse et saine alternative à la mayonnaise traditionnelle.
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Ingrédients
portions
6
- 1 unité Avocat mûr
- 1 cuillère à soupe Jus de citron
- 1 dent ail
- 1 pincement sel
- 2 cdas Huile d'olive extra vierge
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Procédure
15 min.
1. Étape
Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau. Grattez la chair avec une cuillère et mettez-la dans le mixeur.
2. Étape
Ajoutez le jus de citron, l'ail, le sel et l'huile d'olive au mixeur.
3. Étape
Mélangez le mélange jusqu'à ce qu'il soit doux et crémeux.
4. Étape
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Si besoin, ajoutez plus de jus de citron ou de sel.
5. Étape
Transférez dans un bol ou un pot et servez immédiatement ou réfrigérez jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.
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