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Moelleux au chocolat fondant à souhait
Le moelleux au chocolat est un dessert classique et indémodable qui séduit les papilles des petits comme des grands. Avec sa texture fondante et son goût chocolaté intense, ce gâteau est un vrai délice pour les amateurs de chocolat.
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 125 g de beurre non salé
- 150 g sucre glace
- 4 œuf
- 1⁄2 cuillère à café de sel
- sucre glace
- pour décorer
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Procédure
Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à gâteau de 20 cm.
Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat noir et le beurre en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et le sel et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Versez le mélange de chocolat fondu dans le bol avec la pâte et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Versez la pâte dans le moule à gâteau et faites cuire au four préchauffé pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement craquelé et que le centre soit encore légèrement humide.
Laissez refroidir le gâteau pendant 5 minutes avant de le démouler sur une assiette.
Saupoudrez de sucre glace sur le dessus du moelleux avant de servir.
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