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Source: Pixabay : sardenacarlo
Recette des biscuits au café
Ces biscuits au café sont parfaits pour chaque jour où vous voulez vous offrir quelque chose de spécial. Avec leur arôme puissant et leur goût délicieux, ils vous garantissent une expérience gustative incomparable. En tant que passionnée de café et pâtissière amateur, j'ai souvent préparé cette recette et j'ai constaté à chaque fois à quel point elle était appréciée par la famille et les amis.
Ingrédients
- 1 Coupe Beurre (mou)
- 11⁄2 Coupe sucre
- 1 œuf
- 1 Cuillère à café essence de vanille
- 3 Tablespoon Café instantané en poudre
- 21⁄2 Coupe Farine
- 1⁄2 Cuillère à café poudre à lever
- 1⁄4 Cuillère à café sel
- Glaçage au chocolat (facultatif)
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Procédure
Pour cuire les biscuits au café, préchauffez d'abord le four à 180 degrés. Tapisser deux plaques de cuisson de papier sulfurisé. J'ai trouvé que le papier sulfurisé donnait le résultat le plus propre et le plus simple.
Dans un grand saladier, fouettez le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne clair et moelleux. Ajoutez ensuite l'œuf, la vanille et la poudre de café instantané. Le café instantané donne aux biscuits leur goût unique.
Dans un récipient séparé, mélangez la farine, la levure chimique et le sel, puis ajoutez-les lentement au mélange de beurre. Veillez à ce que tout soit bien mélangé.
Formez la pâte et placez-la sur la plaque de cuisson préparée. Chaque biscuit doit contenir environ 1 cuillère à soupe de pâte et être suffisamment espacé des autres, car ils se dilatent à la cuisson.
Cuire les biscuits pendant environ 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords. Ils pourraient sembler encore un peu mous au milieu, mais ce n'est pas grave - ils durciront encore en refroidissant.
Retirer les biscuits au café du four et les laisser refroidir pendant 5 minutes sur la plaque, puis les transférer sur une grille à pâtisserie pour qu'ils refroidissent complètement.
En option, les biscuits au café refroidis peuvent être recouverts d'un glaçage au chocolat, pour une touche sucrée supplémentaire.
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