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Source: niolox from Getty Images
Salade de brocoli et feta
Cette salade de brocolis et de feta est l'un de mes plats préférés, à la fois simple et savoureux. Elle surprend toujours par sa fraîcheur et sa saveur. Son secret réside dans la combinaison de brocolis fermes avec des tomates tendres et de la feta juteuse.
Ingrédients
- 1 pcs Grand brocoli
- 200 g Tomates cerises
- 1 pcs oignon moyen
- 200 g Fromage feta
- huile d'olive
- sel
- Poivre
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Procédure
Commencez par laver et diviser le brocoli en bouquets. C'est un moment clé : le brocoli doit être frais et croquant.
Couper les tomates cerises en deux. Les petites tomates sont idéales pour cette salade car elles ont une saveur plus intense et sont juteuses.
Couper l'oignon en petits cubes.
Couper la feta en petits morceaux. La feta donnera à la salade un goût unique, légèrement salé et une texture crémeuse.
Mettre ensuite tous les ingrédients dans un bol et mélanger soigneusement. Je recommande d'utiliser un grand bol large plutôt qu'un bol profond pour faciliter le mélange.
Enfin, verser l'huile d'olive sur la salade, saler et poivrer au goût. L'huile d'olive doit être de bonne qualité car elle donne de la profondeur à la salade.
Mélangez le tout et la salade est prête à être servie. A savourer !
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