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Source: botamochi from Getty Images
Soupe aux choux diététique
Recette d'une soupe aux choux parfaite, qui convient pour le déjeuner pendant la période de régime.
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Ingrédients
portions
4
- 1 pièce Choux
- 1 pièce L'oignon
- 2 clous de girofle Ail
- 1 pièce carottes
- 1 pièce Persil
- 1 pièce céleri
- 2 cuillère Huiles
- 11⁄2 litres Eaux
- 2 pièce Feuilles de laurier
- 5 pièce épices
- Sel et poivre noir moulu
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Procédure
45 min.
1. Étape
Nettoyer, laver et hacher le chou, l'oignon, l'ail, la carotte, le persil et le céleri. Éplucher et hacher finement l'oignon et l'ail.
2. Étape
Je fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile.
3. Étape
J'ajoute les légumes et les fais sauter brièvement.
4. Étape
Je verse de l'eau, ajoute des feuilles de laurier et des épices. Je salerai et poivrerai la soupe si nécessaire.
5. Étape
Je laisse le tout cuire ensemble pendant environ 30 minutes. La soupe est prête lorsque le chou est mou, mais encore croquant.
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