:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/gv_LdWDdL1GM10sJWKOy/0931668d4986394570acfaada30aa2.jpeg "Cheesecake au chocolat blanc")
Ingrédients
Corps
- 250 g biscuits au beurre
- 125 g beurre
- 2 cuillère lait
Crème
- 350 ml crème fouettée
- 250 g mascarpone
- 150 g Fromage à la crème
- 70 g sucre glace
- 200 g chocolat blanc
Ganache
- 150 g chocolat blanc
- 75 ml crème fouettée
Derniers dépliants
Procédure
Nous fondons le beurre, ajoutons les biscuits au beurre moulus et le lait. Nous obtenons une masse compacte que nous pressons uniformément dans un moule de 22 cm de diamètre et mettons au réfrigérateur pendant la préparation de la crème.
Nous faisons fondre le chocolat au bain-marie et le laissons refroidir un peu.
Pendant ce temps, mélangez le mascarpone avec le fromage à la crème et le sucre en poudre. Incorporer le chocolat légèrement refroidi et bien mélanger à nouveau.
Dans un autre bol, battez bien la crème fouettée. (Vous pouvez ajouter 1 stabilisateur). Ensuite, incorporez-la doucement dans le premier mélange. Étalez uniformément la crème finie sur le corps et remettez-la au réfrigérateur pendant que vous préparez le ganache.
Nous chauffons la crème fraîche sur une plaque à feu doux et laissons le chocolat fondre dedans tout en remuant constamment. Nous le mettons sur le cheesecake et laissons durcir au frais, idéalement toute la nuit.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/7HjuW3LG1Js1Ie8TTJKy/bac9f90da23ba7740a8c679b032ae5.jpeg "Aperçu de la recette Punch rafraîchissant de Noël américain")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/cpRztvCCfwHBZeOYL8Zm/730f9b09eba956c3ad19fbfaf97acb.png "Aperçu de la recette Cuisses d'oie braisées au four")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/5mfQ8V_Iw-PD75pONF37/86e08d10c1fbfdaa83a4b66366f10f.jpeg "Aperçu de la recette Authentique sauce turque au yaourt pour brochettes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/1mCgAhuKfDO_8jZaOoua/4e7411963d14ff5cc83e7914287dee.jpeg "Aperçu de la recette Bagel plein de protéines")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/eTmAV1SZFTZTbzEOKNIs/4b3999575a2f560b7e71c341699a68.jpeg "Aperçu de la recette Biscuits d'avoine sains")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/LgkdZtt-S_U9rPgIzDuM/60215f92d7ffb9140796532271e201.jpeg "Aperçu de la recette Risotto à la sauce tomate dans une seule casserole")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/Dzeub1IvzdWXGbHNZ2ep/b1686e0ded1b1e3d045c29662bc628.jpeg "Aperçu de la recette Sauce crémeuse pour pâtes sans tomates étonnante")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/Ab_n5DPk4xuK_Amqdzbw/8ebee16fb198ab343cc033a9f89c99.jpeg "Aperçu de la recette Crème de Noël en Verre")
