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La meilleure recette de pâte à gaufres
J'ai déjà préparé cette recette de gaufres à de nombreuses reprises et elle a toujours été un énorme succès auprès de ma famille et de mes amis. Grâce aux ingrédients, les gaufres sont merveilleusement moelleuses et légères, mais aussi bien croustillantes. C'est la recette de base parfaite, à laquelle on peut ajouter des garnitures selon ses goûts !
Ingrédients
- 250 g Farine de blé
- 2 Cuillère à café poudre à lever
- 1⁄2 Cuillère à café sel
- 2 Tablespoon sucre
- 2 œufs
- 450 ml lait
- 100 g beurre fondu
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Procédure
Comment prépare-t-on la pâte à gaufres ? Mélangez d'abord la farine, la levure chimique, le sel et le sucre dans un grand bol. Je recommande de bien mélanger le tout afin d'éviter les grumeaux.
Dans un autre bol, battre les œufs, puis ajouter le lait et le beurre fondu. D'après mon expérience, il est préférable de laisser le beurre refroidir légèrement avant de l'ajouter aux autres ingrédients liquides, afin d'éviter que les œufs ne deviennent "cuits".
Ajoutez maintenant les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez bien. Mais ne mélangez pas trop - quelques petits grumeaux sont acceptables et permettent d'obtenir des gaufres bien moelleuses.
Laisser reposer la pâte pendant environ 5 minutes. Pendant ce temps, faire chauffer le gaufrier et le graisser légèrement.
Faire cuire la pâte à gaufres dans le gaufrier jusqu'à ce que les gaufres soient dorées. Chaque gaufre nécessite généralement environ 4 à 5 minutes, mais cela peut varier selon le gaufrier.
Et voilà, les meilleures gaufres sont prêtes ! Elles sont délicieuses avec du sucre en poudre, du sirop d'érable, des fruits frais ou tout simplement nature.
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