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Ingrédients
portions
4
- 3 pièce Poivrons rouges grillés
- sel marin
- 300 g tomates cerises
- 300 g tomate
- basilic frais
- 1 oignon rouge
- 1 gousses d'ail
- 4 pièce anchois
- 80 g olives noires
- 2 pièce de pain rassis
- Tomates San Marzano
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Procédure
25 min.
1. Étape
Pour la vinaigrette, vous aurez besoin de sucre 0.5 cuillère à café vinaigre de vin rouge 60 ml huile d'olive extra vierge basilic 2 poignées de petites feuilles pour la décoration
2. Étape
Dans un grand bol, couper les tomates rouges mûres et charnues (San Marzano - buffalo heart - bush) ajouter les poivrons grillés hachés
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3. Étape
Oignon rouge haché, olives et anchois,
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4. Étape
Texte: pain rassis natrhamé. Et tout arrosé avec une vinaigrette préparée à partir de vinaigre de vin rouge, décoré avec du basilic ou de jeunes pousses, du cerfeuil
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Gâteau simple aux flocons d'avoine et à la banane
Ce gâteau aux flocons d'avoine et à la banane est très facile à préparer, peu calorique et particulièrement savoureux.
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Roulade aux pommes
Une excellente roulade aux pommes. Je la fais cuire quand j'ai beaucoup de pommes à la maison et peu de temps. C'est un dessert rapide et facile qui plait toujours.
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Faire soi-même de la liqueur de prunelle
Cette recette est directement issue de ma tradition familiale - chaque année, lorsque les prunelles sont mûres et prêtes à être cueillies, nous nous mettons à préparer cette liqueur spéciale. Je fais toujours cueillir les fruits après les premières gelées, car cela contribue à améliorer leur délicieux arôme. La patience est vraiment la clé ici ; plus vous pouvez attendre, plus le goût sera intense - et chaque minute en vaut la peine !
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La traditionnelle "sauce noire" selon la recette de grand-mère
Cette recette authentique de sauce noire vient de mon pays natal, le nord de l'Allemagne, où elle est toujours très populaire. Enfant, j'adorais regarder ma grand-mère dans la cuisine préparer ce bouillon de viande riche et savoureux. La viande de porc est cuite avec des épices et servie dans une sauce avec du sang. Un goût inoubliable qui me rappelle toujours les dimanches passés dans la maison de ma grand-mère.
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La préparation de cette crème au beurre onctueuse et succulente apporte non seulement une immense satisfaction, mais elle peut également embellir n'importe quel gâteau ou cupcake grâce à sa richesse et à son onctuosité.
