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Source: Pixabay: StockSnap
Recette facile de gaufres maison pour le petit-déjeuner
Il n'y a rien de tel que de se réveiller le matin avec l'odeur de gaufres fraîchement préparées.
Ingrédients
- 2 œufs
- 2 tasses Farine tout usage
- 13⁄4 tasses lait
- 1⁄2 tasse huile végétale
- 1 cuillère à soupe Sucre blanc
- 4 cuillères Poudre à lever
- 1⁄4 cuillère à café sel
- 1⁄2 cuillère à café Extrait de vanille
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Procédure
Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant. Cette étape est cruciale. Un gaufrier bien chauffé garantira une cuisson uniforme des gaufres et leur donnera cette texture à la fois croustillante et moelleuse.
Dans un bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Je recommande d'utiliser un batteur électrique pour obtenir les meilleurs résultats, mais il est également possible de fouetter soigneusement à la main.
Ajouter la farine, le lait, l'huile, le sucre, la levure chimique, le sel et la vanille dans le bol. Il est important de ne pas trop mélanger la pâte - il est normal qu'il y ait quelques petits grumeaux. Trop mélanger peut donner des gaufres dures.
Graissez le gaufrier préchauffé avec un spray de cuisson antiadhésif pour que les gaufres ne collent pas. Vous me remercierez plus tard pour cela !
Versez la pâte sur le gaufrier en veillant à ne pas trop le remplir. Cela demande un peu d'entraînement. Ne vous inquiétez pas si vous vous trompez la première fois ; ajustez simplement la quantité de pâte que vous verserez la prochaine fois.
Cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Cela prend généralement entre 5 et 8 minutes, mais cela peut varier en fonction de votre gaufrier. La clé est de résister à l'envie d'ouvrir le gaufrier trop tôt.
Servez vos gaufres maison avec vos garnitures préférées. Dans notre famille, nous préférons le sirop d'érable pur, les baies fraîches et une bonne dose de crème fouettée. Mais n'hésitez pas à faire preuve de créativité. Après tout, le meilleur des gaufres maison, c'est de les faire exactement comme vous les aimez. Bonne dégustation !
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