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Source: Pixabay: adoproducciones
Recette parfaite de margarita glacée
Une fois que vous aurez essayé cette margarita glacée, elle deviendra rapidement un incontournable de vos journées chaudes et ensoleillées.
Ingrédients
- 1 tasse De Tequila
- 1⁄2 tasse de jus de citron vert frais
- 1⁄2 tasse De Triple Sec ou de Cointreau
- 3 tbls De sucre en poudre (ou plus selon les goûts)
- 4 tasses de glace pilée
- Tranches de citron vert pour la garniture
- Sel pour le bord des verres
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Procédure
Commencez par saler le bord de vos verres. Pour ce faire, frottez le bord de chaque verre avec une tranche de citron vert, puis trempez-la dans du gros sel. J'ai constaté que le fait de mettre les verres au congélateur avant cette opération permet au sel de mieux adhérer et à la margarita de rester fraîche plus longtemps.
Dans un mixeur, mélanger la tequila, le jus de citron vert frais, le Triple Sec, le sucre en poudre et la glace pilée. D'après mon expérience, l'utilisation de jus de citron vert frais rehausse vraiment le goût. Croyez-moi, le jus de citron vert en bouteille ne fait pas l'affaire.
Mixer le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux. La consistance recherchée est celle d'une neige fondante, sans être trop aqueuse. Si nécessaire, ajoutez de la glace et mixez à nouveau jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée. N'oubliez pas que lorsque vous ajoutez de la glace, allez-y doucement. Vous ne voulez pas que votre margarita ait un goût d'eau.
Versez le mélange dans vos verres à bord salé, décorez de tranches de citron vert et servez immédiatement. Vous aurez ainsi quatre margaritas parfaites à partager. Bonne dégustation !
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