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Source: GRECLAURENTIU from Getty Images

Saumon à la sauce tomate

Délicieux saumon grillé à la sauce tomate, accompagné de légumes grillés et de sauce tomate.

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Ingrédients

portions
4
  • 4 pièce Filets de saumon Ajouté à
  • Sel, poivre noir Ajouté à
  • huile d'olive Ajouté à
  • 2 clous de girofle Ail Ajouté à
  • 1 pièce Oignons Ajouté à
  • 1 peut Tomate Ajouté à
  • 100 ml Vins blancs Ajouté à
  • 1 cuillère Sucre Ajouté à
  • 1 cuillère Basilic séché Ajouté à
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Procédure

60 min.
1. Étape

Saler et poivrer le saumon et le laisser reposer pendant au moins 15 minutes.

2. Étape

Faire ensuite revenir l'ail et l'oignon dans une poêle chauffée avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon prenne une couleur dorée.

3. Étape

Ajouter la boîte de tomates, le vin, le sucre et le basilic. Remuer et laisser mijoter pendant au moins 10 minutes pour combiner les saveurs.

4. Étape

Dans une seconde poêle ou sur le gril, saisir le saumon. D'abord pendant environ 4 minutes d'un côté, puis retourner et cuire encore 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

5. Étape

Placer le saumon fini sur une assiette et servir avec de la sauce tomate et des légumes.

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