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Source: GRECLAURENTIU from Getty Images
Saumon à la sauce tomate
Délicieux saumon grillé à la sauce tomate, accompagné de légumes grillés et de sauce tomate.
Ingrédients
- 4 pièce Filets de saumon
- Sel, poivre noir
- huile d'olive
- 2 clous de girofle Ail
- 1 pièce Oignons
- 1 peut Tomate
- 100 ml Vins blancs
- 1 cuillère Sucre
- 1 cuillère Basilic séché
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Procédure
Saler et poivrer le saumon et le laisser reposer pendant au moins 15 minutes.
Faire ensuite revenir l'ail et l'oignon dans une poêle chauffée avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon prenne une couleur dorée.
Ajouter la boîte de tomates, le vin, le sucre et le basilic. Remuer et laisser mijoter pendant au moins 10 minutes pour combiner les saveurs.
Dans une seconde poêle ou sur le gril, saisir le saumon. D'abord pendant environ 4 minutes d'un côté, puis retourner et cuire encore 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Placer le saumon fini sur une assiette et servir avec de la sauce tomate et des légumes.
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