:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/Z2PsmGuQGcLm-FMHSYvb/b11c5d6437fd33d3f7928876b91594.jpeg "Tranche de champignon avec crème aigre")
Source: Pixabay: monika1607
Ingrédients
- 4 tranche Côtelettes de porc
- 250 g Champignons (frais ou en conserve)
- 2 dl crème aigre
- 1 important Tête d'oignon
- 2 gerezd ail
- Sel, poivre persil
- Huile pour la friture
Derniers dépliants
Procédure
Couper d'abord la viande en fines tranches, puis l'assaisonner de sel et de poivre. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les tranches de viande et faites-les frire des deux côtés. D'après mon expérience, il faut veiller à ce que l'huile ne soit pas trop chaude, car la viande peut rapidement brunir et devenir sèche.
Pendant ce temps, hacher finement l'oignon et l'ail et, après avoir retiré la viande, les faire revenir dans le reste de la graisse. Ajouter ensuite les champignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Lorsqu'ils sont complètement tendres, ajoutez la crème aigre et assaisonnez selon votre goût. Remettre la viande dans la poêle et poursuivre la cuisson à feu doux sous le couvercle. Vérifiez de temps en temps qu'elle ne se dessèche pas.
Pour servir, verser la sauce aux champignons et à la crème sur la viande et parsemer de persil frais haché. Servir avec du riz fraîchement cuit.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/nOwzOvN1uo5VXadzsyng/922bfd2dbd3dbb86eff6d169d54a4b.jpeg "Aperçu de la recette Recette de la liqueur de pomme au four")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/CYkcQ-nhVxD9zgfydONn/714105ad5877e450fa49a74ab48110.png "Aperçu de la recette Biscuits hyperprotéinés")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/ADntMLvQmJXuUccZPfgJ/75dde21c016711704626d8f88bc534.jpeg "Aperçu de la recette Poisson grillé à la poêle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/1R9MDMbCSw9a8x5My6le/fc9fb95d54a8926bb9e2e73177b519.jpeg "Aperçu de la recette Pain Bao Buns avec le Thermomix")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/Q4z49jL6OXvZnjUsjz11/b99fe896ab244ff48d292888294bb1.jpeg "Aperçu de la recette Pain sans gluten à base de farine de maïs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/ZF43_tl1UOk0XQrwApZb/1f77b25bfc45b59678b452e8be04c6.png "Aperçu de la recette Foie de bœuf poêlé à la maison")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/klBddcE2bRkm2vphE7Di/aa162a12370dc062e3053ee08459ed.jpeg "Aperçu de la recette Petits pains au fromage")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/fr/recipe/sZD61y7y_BOKU47egGTJ/388f62af4b970f3f84f7c9e013c3e7.jpeg "Aperçu de la recette Gâteau simple aux flocons d'avoine et à la banane")
