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Source: Youtube
Chipiron recette facile et savoureuse
Le chipiron est un plat délicieux et facile à préparer à base de calamars, très populaire dans les régions côtières du sud de la France et en Espagne.
Ingrédients
- 500 g de calamars chipirons nettoyés et coupés en rondelles
- 1 Oignon
- 2 gousses d ail
- 2 tomate
- 1 Poivron rouge
- 1⁄2 cuillère à café de paprika
- 1⁄2 cuillère à café de cumin
- 1⁄2 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe d huile d olive
- sel
- jus de citron
- Persil frais haché
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Procédure
Dans une poêle à feu moyen-vif, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez les calamars dans la poêle et faites-les revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez les tomates, le poivron rouge, le paprika, le cumin, le poivre noir et une pincée de sel. Remuez bien et laissez cuire pendant environ 10-12 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la sauce ait épaissi.
Ajoutez le jus de citron et le persil haché juste avant de servir.
Servez chaud accompagné de riz blanc ou de pain grillé.
Le chipiron est un plat savoureux et sain, parfait pour une soirée dînatoire avec des amis ou en famille. Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires comme des courgettes ou des champignons, selon votre préférence. Bon appétit !
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