Tvarohové buchty

Roulade de biscuit

Source: Pixabay: Sabrina_Ripke_Fotografie

Croissants aux noix

Name: Croissants aux noix
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30
Ingredients: 500 g Farine; 200 g beurre; 100 g sucre glace; 2 db Jaune d'œuf; 20 g levure; 100 ml lait; 1 pincée sel; 300 g Noix moulues; 150 g sucre; 100 ml lait; 100 g Sucre pour saupoudrer

vedresbogi

Le croissant aux noix est une délicieuse spécialité hongroise extrêmement populaire, garnie de sucre doux à la noix et saupoudrée de sucre glace. Il est particulièrement courant pendant la période de Noël. Ce gâteau moelleux et plaisamment sucré est le choix parfait si vous désirez un dessert vraiment spécial, mais il est également excellent au milieu de la semaine avec une tasse de café.

Ingrédients

portions

Pâte

500 g Farine Ajouté à
200 g beurre Ajouté à
100 g sucre glace Ajouté à
2 db Jaune d'œuf Ajouté à
20 g levure Ajouté à
100 ml lait Ajouté à
1 pincée sel Ajouté à

Garniture

300 g Noix moulues Ajouté à
150 g sucre Ajouté à
100 ml lait Ajouté à

Finalement

100 g Sucre pour saupoudrer Ajouté à

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Procédure

120 min.

1. Étape

1ère étape : Activez la levure avec du lait tiède et un peu de sucre.

2. Étape

Étape 2 : Ensuite, nous pétrissons la pâte avec la farine, le beurre, le jaune d'œuf et le sel, puis la laissons reposer, couverte, dans un endroit tiède pendant 1 heure.

3. Étape

3ème étape : Pour la garniture, faire bouillir le sucre avec le lait, puis ajouter les noix.

4. Étape

4ème étape : Nous prenons des morceaux de la taille d'une noix de la pâte levée, puis nous les étalons tous, et nous commençons à les rouler à partir du bord.

5. Étape

5ème étape : Mettez les croissants sur une plaque de cuisson doublée de papier sulfurisé et faites-les cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15-20 minutes.

6. Étape

6ème étape : Pendant qu'ils sont encore chauds, nous roulons les croissants dans le sucre glace.

27 décembre 2023

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