Des biscuits à l'avoine sains cuits en 30 minutes

Pour la recette des biscuits à l'avoine, préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. C'est important, car une température constante est essentielle pour garantir une cuisson uniforme des biscuits.

Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Il est important de combiner d'abord ces ingrédients secs pour s'assurer que la levure chimique et le sel se répartissent uniformément.

Dans un autre bol, battez ensemble le beurre, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'ils soient crémeux et bien mélangés. La consistance est ici essentielle - un beurre trop dur peut rendre vos biscuits trop fermes, tandis qu'un beurre trop liquide les rendra trop plats.

Ajoutez les ingrédients secs au mélange de beurre et mélangez doucement jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ne mélangez pas trop la pâte, car cela pourrait donner des biscuits durs.

À l'aide d'une cuillère ou d'une presse à biscuits, formez maintenant de petites boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Veillez à laisser suffisamment d'espace entre les biscuits pour éviter qu'ils ne collent les uns aux autres.

Faites cuire les biscuits à l'avoine pendant environ 15 à 20 minutes dans un four préchauffé. Le temps de cuisson parfait peut varier en fonction de la noirceur et du croustillant que vous souhaitez donner à vos biscuits à l'avoine.

Laissez refroidir complètement les biscuits à l'avoine sur une grille avant de les servir. Cette phase de refroidissement est nécessaire pour que les biscuits conservent leur forme et deviennent croustillants.