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Source: ALLEKO for iStockPhotos
Salade de choux de Bruxelles à l'orange et aux noix
Une salade croustillante de choux de Bruxelles à l'orange et aux noix, parfaite pour la saison froide.
Ingrédients
Salade
- 500 g Choux de Bruxelles
- 2 oranges
- 100 g noix
S'habiller
- 2 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 1 Gousse d'ail
- 1 Pincement sel
- 1 Pincement Poivre
- 2 cuillère à soupe Vinaigre balsamique
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Procédure
Pour la salade de choux de Bruxelles, nettoyez les choux de Bruxelles, coupez-les en deux et blanchissez-les dans une casserole d'eau bouillante. Ensuite, égouttez-les et laissez-les refroidir. Faites-les revenir brièvement dans de l'huile dans une poêle.
Peler les oranges et les couper en tranches. Hacher grossièrement les noix.
Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre balsamique, l'ail écrasé, le sel et le poivre dans un petit bol.
Mélanger les choux de Bruxelles, les oranges et les noix dans un grand saladier. Verser la vinaigrette par-dessus et bien mélanger.
Avant de servir, laissez la salade de choux de Bruxelles infuser brièvement. Bon appétit!
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