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Source: Pixabay: ppkpichch

Comment cuisiner les crevettes au chili et à l'ail ?

Ces crevettes au chili et à l'ail sont un plat rapide et facile à préparer, plein de saveur.

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Ingrédients

portions
4
  • 400 g Grandes crevettes, pelées et déveinées Ajouté à
  • 10 clous de girofle Ail, finement haché Ajouté à
  • 2 Piments rouges, épépinés et finement hachés Ajouté à
  • 3 cuillère à soupe huile d'olive Ajouté à
  • Sel et poivre, selon le goût Ajouté à
  • 1 cuillère sauce de soja Ajouté à
  • 1 cuillère à soupe jus de citron Ajouté à
  • 1 cuillère à soupe Persil haché Ajouté à
  • Riz cuit à la vapeur, pour servir Ajouté à
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Procédure

25 min.
1. Étape

Commencez par vous assurer que vos crevettes sont correctement nettoyées et déveinées. Croyez-moi, cette étape fait ressortir le meilleur goût des crevettes.

2. Étape

Dans une poêle chaude, ajouter l'huile d'olive, en attendant qu'elle brille avant de passer à l'étape suivante - ce qui est une excellente méthode pour déterminer si l'huile est prête.

3. Étape

Ajoutez maintenant l'ail et les piments rouges finement hachés. Remuez soigneusement, en veillant à ce que l'ail ne brûle pas - rappelez-vous que l'ail brûlé peut donner une saveur amère indésirable.

4. Étape

Une fois que l'ail et le piment ont ramolli, ce qui prend environ une minute, ajouter les crevettes. Assaisonnez-les généreusement de sel et de poivre.

5. Étape

Faites cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses - une bonne indication qu'elles sont cuites. Cela devrait prendre environ 4 à 5 minutes.

6. Étape

Ajoutez maintenant la sauce soja et le jus de citron frais - l'acidité de ces composants équilibre la chaleur et donne de la profondeur au plat.

7. Étape

Laissez cuire ce concerto de saveurs pendant encore une minute. N'oubliez pas de ne pas trop cuire les crevettes, sinon elles deviennent caoutchouteuses.

8. Étape

Saupoudrer le persil haché, remuer une dernière fois et servir immédiatement sur un lit de riz cuit à la vapeur.

9. Étape

Savourez chaque bouchée de cette explosion de saveurs, qui témoigne de la beauté des ingrédients simples et frais !

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