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Source: FB: Skupinka pre domáce kuchárky, kuchárov a kuchtíkov

Perkelt de cuisses de poulet

Perkelt classique de cuisses de poulet avec des quenelles maison.

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Ingrédients

portions
4
  • 4 Pièces Cuisses de poulet Ajouté à
  • 2 Pièces L'oignon Ajouté à
  • 4 clous de girofle D'ail Ajouté à
  • 2 cuillères Poivron doux Ajouté à
  • 250 ml eau Ajouté à
  • 2 cuillères huile Ajouté à
  • 2 cuillères Sel Ajouté à
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Procédure

90 min.
1. Étape

Nettoyez les cuisses de poulet, coupez-les en petits morceaux et salez.

2. Étape

Sur une poêle, chauffez l'huile et faites-y revenir l'oignon finement haché.

3. Étape

Ajoutez l'ail écrasé et faites revenir encore une minute.

4. Étape

Ajoutez du poulet et faites-le revenir de tous les côtés.

5. Étape

Ajoutez ensuite le poivron, remuez et faites revenir brièvement.

6. Étape

Arrosez la viande avec de l'eau.

7. Étape

Nous étouffons à feu doux pendant environ une heure, jusqu'à ce que la viande soit tendre.

8. Étape

Ajoutez enfin le poivron haché et laissez cuire encore environ 10 minutes.

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