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Source: manyakotic from Getty Images

Saumon frit

J'ai réalisé cette recette de saumon frit lors d'un déjeuner de fin de semaine pour ma famille et c'était délicieux !

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Ingrédients

portions
4
  • 4 pièce Saumon Ajouté à
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu Ajouté à
  • Chapelure pour l'enrobage Ajouté à
  • 2 pièce œufs Ajouté à
  • 3 cuillères Farine Ajouté à
  • Huile pour la friture Ajouté à
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Procédure

30 min.
1. Étape

Nettoyer le saumon, le laver, l'éponger avec du papier absorbant et l'assaisonner.

2. Étape

Mélanger les œufs dans un bol, mettre la farine dans un autre et la chapelure dans un troisième. Enrober le saumon d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.

3. Étape

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à frire et faire frire le saumon pendant environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

4. Étape

Retirer le saumon et le laisser s'égoutter sur du papier absorbant.

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