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Bacon végétalien à base de seitan

En tant que végétalienne depuis des années, le croustillant et le goût fumé du bacon pouvaient vraiment me manquer. Après avoir essayé quelques alternatives végétales qui ne me satisfaisaient pas entièrement, j'ai décidé de créer mon propre bacon végétalien. Après d'innombrables expérimentations et adaptations, je suis fière de partager cette recette avec tout le monde - le bacon végétalien est délicieux !

Gnocchi aux épinards

Les gnocchis aux épinards sont l'un de mes plats préférés et j'inclus régulièrement cette recette dans mon menu hebdomadaire. C'est non seulement un excellent moyen d'ingérer des légumes verts, mais aussi un changement agréable par rapport aux plats de pâtes classiques.

Frites au four

Les frites au four dorées et croustillantes sont une excellente alternative aux frites traditionnellement frites. Elles sont moins caloriques et tout aussi délicieuses. Elles se dégusteront parfaitement en accompagnement de votre repas, ou en tant que snack indépendant.

Carpe Bleue à la manière de Grand-mère

La Carpe Bleue est un plat traditionnel allemand souvent servi à Noël. La carpe est cuite dans un bouillon épicé puis servie dans une sauce bleue spéciale. Ce plat n'est pas seulement délicieux, mais aussi très sain, car la carpe est riche en oméga-3.

Gâteau à la confiture de noix

Ce gâteau a toujours figuré sur la table des fêtes dans notre famille, et je perpétue la tradition. Il est plus important que tout que la qualité des noix soit la meilleure, et bien que la recette ne soit pas compliquée, elle demande un peu d'attention pour obtenir les meilleurs résultats.

Sauce japonaise au poulet Karaage faite maison

Il s'agit d'une trempette savoureuse qui rehausse le goût du poulet frit japonais (Karaage). Elle apporte une douceur unique et acidulée que l'on ne peut s'empêcher de savourer.

Barre de muesli saine aux pépites de chocolat faite maison

Ces barres de muesli maison aux pépites de chocolat atteignent l'équilibre parfait entre la santé grâce au muesli et la douceur des pépites de chocolat.

Salade de concombres marinés

La salade de concombres marinés à la pomme et aux légumes est l'une de mes recettes préférées pour un en-cas rapide et sain. Les concombres marinés coupés en dés se marient bien avec la pomme acidulée et l'ajout de légumes apporte de la légèreté à la salade.

Biscuits au Nutella Délice de Noël

Ces biscuits au Nutella sont l'une de mes friandises de Noël préférées. J'ai perfectionné cette recette au fil des ans, et elle a toujours du succès, tant auprès des enfants que des adultes. Tendres, chocolatés et incroyablement faciles à réaliser, ils accompagnent parfaitement une tasse de chocolat chaud.

Escargot à la vanille

La façon dont je prépare les escargots à la vanille permet toujours de transformer les ingrédients en une délicieuse pâte moelleuse. Son arôme captivant emplit la cuisine pendant la cuisson et j'ai hâte de l'essayer. Il égaye toujours les déjeuners du dimanche, mais il est également parfait pour les jours de semaine ou lorsque nous recevons des invités.

Recette de la quiche végétarienne aux poireaux

J'ai découvert cette recette en cherchant des alternatives sans viande. Tu constateras que cette quiche aux poireaux ne manque pas du goût savoureux des versions carnées. Elle est facile à préparer et idéale pour un déjeuner ou un dîner sain et peut être préparée à l'avance. C'est pourquoi cette recette fait partie de mes préférées depuis des années.

Tiramisu de Meggyes

Le goût de la cerise s'harmonise très bien avec le goût crémeux du café du tiramisu. Non seulement par sa couleur, mais aussi par son goût, il s'agit d'un dessert très spécial.
Cesminaz
Cesminaz
Aperçu de la recette Feuilles de vigne pour l'hiver
Recette vidéo

Feuilles de vigne pour l'hiver

Voici une méthode simple pour conserver des feuilles de vigne dans des bocaux pour les jours d'hiver. La préparation est rapide et tout le monde peut y arriver.

Côtes de porc avec pommes de terre au beurre

Un classique que tout le monde aime

Pommes chaudes épicées maison

En pleine saison des pommes, il n'y a rien de plus réconfortant qu'un bol de pommes sucrées, beurrées et épicées qui se marient parfaitement avec presque tout !

Jarret de veau allemand traditionnel

Cette recette simple de jarret de veau est un grand succès auprès de ma famille. La combinaison d'une peau croustillante et d'une viande tendre et juteuse est tout simplement irrésistible. Quand j'ai le temps, j'aime beaucoup le faire cuire lentement à basse température pour en tirer le maximum de saveur. Mais ne vous inquiétez pas, le jarret de veau peut aussi être préparé en moins de temps et il est toujours aussi délicieux.

Confiture de tomates vertes

La confiture de tomates vertes est un excellent accompagnement pour le pain, les toasts ou comme une douceur supplémentaire pour les gâteaux maison. Cette recette est simple, mais le résultat est certainement impressionnant.

Chou rouge étuvé pour canard

Le chou rouge étuvé est un accompagnement idéal pour le canard. Avec cette recette simple, vous pouvez facilement préparer ce délicieux plat.

Légumes des Balkans braisés

Cette recette est l'un de mes plats préférés, que je prépare souvent pour ma famille et mes amis. J'aime ce plat végétarien parce qu'il est coloré, savoureux et rempli d'ingrédients sains et nutritifs. Il est rapide et facile à préparer, donc idéal pour les journées chargées. Par le passé, j'ai essayé différentes sortes de légumes et je trouve que la combinaison présentée ci-dessous assure le meilleur équilibre des saveurs.

Salade de pâtes au thon et aux légumes

Une salade savoureuse et saine, idéale pour les jours d'été. Elle est excellente comme plat principal ou comme accompagnement d'une viande grillée. Cette recette est rapide et facile à préparer.

Soupe de chou-fleur blanc

Recette de notre soupe de chou-fleur blanc à la crème, régulièrement cuisinée.

Salade de poulet aux légumes

Une salade de légumes légère et savoureuse avec des morceaux de poulet de haute qualité est le choix idéal pour un déjeuner ou un dîner sain. La préparation est rapide et simple.

Pizza de courgette

Un remplacement simple et fantastique pour la pâte à pizza traditionnelle en utilisant des courgettes de saison. Pouvez-vous discerner la différence de goût dans la pizza ? Quoi qu'il en soit, il s'agit d'une version plus saine et vous allez certainement adorer.

Muffin aux groseilles

Aucun ustensile de cuisine supplémentaire n'est nécessaire, il suffit d'une tasse que mes enfants peuvent facilement utiliser. Et grâce aux ingrédients sains, même ma mère soucieuse de sa santé l'a apprécié.